스테인리스스틸 팬 사용하는 방법/스텐팬/stainless steel pan/스테인리스강/

 

 

스테인리스 스틸 팬 사용하는 방법

 

 

1. 스테인리스 스틸 팬을 가스레인지 화구 위에 올린다.

2. 사용하는 가스레인지의 약불로 스텐팬을 달군다. 

3. 잘 달궈진 팬은 물을 뿌렸을 때 물방울이 굴러다닌다. 또르르... 30초 정도 달군 뒤 조리를 위해 적당한 기름을 두른다. 

4. 팬을 씻어서 물기가 있는 경우 30초 정도 달구면 물이 증발해서 팬을 바로 사용할 수 있다.

5. 원하는 재료를 스텐팬 위에 올리고 익히거나 굽는다. 달걀 노른자를 터트리지 않고 성공했다. 

6. 눌어붙지 않게 조리할 수 있다. 

※ 7. 잘 달궈진 팬은 눌어붙지 않는다. 

8. 잘 달궈진 팬은 고등어가 눌어붙지 않고 구울 수 있다. 사진은 팬바닥으로부터 살아남은 껍질을 보여준다.

눌어붙지 않고 온전한 생선살 그대로 익혀 먹은 고등어

 

고등어 안 먹으려고 했는데 또 먹는다.  고. 등. 어.